Vegetarisk

Lunch, Middag, Vegetarisk

Linsbiffar med tomatsås

Ett bra alternativ för dig som vill äta billigt, gott och väldigt bra. Linser är rikt på protein (ca 24 g per 100 g), fibrer och mycket vitaminer och mineraler vilket är precis vad kroppen gillar och gör att vi håller oss mätta länge. Med en gyllenbrun stekyta blir linserna […]

 
Fika & efterrätt, Vegansk, Vegetarisk

Chokladbollar

Douglas och jag har försökt ett antal gånger nu att skapa ett recept på veganska chokladbollar med mindre lyckade resultat. MEN, idag lyckades vi! 🙂 Lika goda, om inte godare än traditionella chokladbollar blev dem. Det vi ville få fram var en mjuk och krämig chokladboll som liknar delicatos chokladbollar en aning, men med […]

 
Bröd, Vegansk, Vegetarisk

Bovetelimpa med mörk sirap

Jag älskar bröd. Problemet med bröd är att det är proppat med gluten, och om det är glutenfritt, så innehåller det väldigt ofta massor av andra mindre bra ämnen. Därför bakar jag mitt egna bröd som varken innehåller mjölk, mjöl eller konserveringsmedel och som dessutom smakar riktigt gott. Det här […]

 
Lunch, Middag, Vegansk, Vegetarisk

Krämig linsgryta med curry

Den här veganska linsgrytan brukar jag och min pojkvän Douglas göra när vi meal preppar. Receptet ger ca 6-8 portioner och grytan är väldigt mättande. Ett tips är att frysa in matlådorna. Då håller de sig längre när du vill ta med dem till jobbet och inte har tillgång till kylskåp. Linsgrytan är […]

 
Frukost, Vegansk, Vegetarisk

Vegansk hallonyoghurt

Det här är en supergod hallonyoghurt på kokosmjölk toppad med goda fröer, nötter och hallon som är helt vegansk. Perfekt till frukost eller mellanmål. Den är rik på fett eftersom att den är gjord på kokosmjölk, vilket gör att man håller sig länge på bra energi.    

 
Frukost, Smoothie, Vegetarisk

Hallon smoothie

Egentligen inte mycket mer än en god hallonsmoothie, bara det att just den här är en favorit. Det speciella är ägget, den gör smoothien lite fluffig och lätt och ger dessutom lite extra protein. Smoothien är väldigt enkel och ett tips på bra frukost. Allt du behöver är en mixer eller en stavmixer. […]